Pastasalat

2-3 kyllingbryst
1/2 kg store reker
2 vårløk
1 pakke cherry-tomater
400 g spagetti
frisk koriander og limebåter til pynt

Dressing:
5 ss peanøttolje
1 ss sesamolje
2 ss søt soyasaus
3 ss søt chilisaus
2 fedd finhakket hvitløk
saften av 1 lime
frisk koriander, finhakket

Kok spagetti og klipp opp i små biter (3-4 cm lange). Skjær kyllingbrystene i tynne skiver, krydre med salt og pepper, og stek de i pannen. Bland det med pasta, rensede reker, cherrytomater og vårløk. Bland alt godt med dressingen og pynt med frisk koriander og limebåter. Serveres lun, men er like god kald. Kan fint også varmes opp dagen etter 🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..