Ovnsbakt torsk med sellerirotpuré og Pablo-salsa

Nok en mathelg gjennomført på Villa Breen. Perfekt å dykke ned i grytene og fordype seg i matlaging en hel helg. Tema denne gangen var Havbris og hovedretten som ble servert var ovnsbakt torsk med sellerirotpuré og toppet med en Pablo-salsa. Noen av gjestene ville ha oppskrift, så her er den: Torsk150 gram torsk per…

fra Breen til Bordeaux

En varm sommerdag satt vi på tak-terrassen til Anne Kirsti og kastet ideer rundt om hva vi kunne finne på rundt Breen. Hun har kjøpt dette vakre stedet og skal bygge det opp til et sted for møter og opplevelser. Foreløpig er det et stort hovedhus med en liten drengestue på tunet. Planen er å…