Dag har fått sous vide maskin til jul og nå skal den endelig testes fullt ut! Middagsselskap i Camilla Collets gate med gutta. 1,5 kg tynnribbe 1 kinesisk hvitløk i tynne skiver 2 ss olivenolje Skjær svoren og ribbena av kjøttet og legg det i en vakumpose med hvitløk og olivenolje. Legg det i sous…
Tag: ribbe
Ribbe a’la Hellstrøm
Kiri inviterte på julekonsert med Oslo Gospel Choire – så heldige vi er. Hva med å lage litt mat sammen først? Siden damen også er utdannet vinkelner, så plukket hun ulike viner vi skulle teste til maten; champagne, riesling og 2 rødviner. Slikt tenner jeg alltid på! Jeg hadde akkurat sett en snurt av “ribbe-programmet” til…