Vi har holdt urtekurs i Villaveien; “2 kjente og 1 ukjent” med urtedronningen Tone Serville. Mitt bidrag har vært å lage noen retter som inneholder de urtene som det skulle fortelles om; Mynte, salvie og løpstikke. Smaksrike og gode urter, men sistnevnte er ikke så mye brukt lengre. Lukten av løpstikke bringer frem barndosminner fra…
Tag: urter
Maries brødpudding
Jeg savner Marie, min flinke, pliktoppfyllende, søte kollega fra årene i de Franske Pyreneer. Marie er ultragod på å utnytte alle rester og hva hun har tilgjengelig av råvarer. Franskmennene må ha brød til alle måltider og da blir det naturlig nok mye gammelt brød. Her er Maries versjon av en god brødpudding vi ofte…