På tide med søndagslunsj igjen. Fint å samle familie og venner til et godt måltid. I dag var alle invitert til fire, da er det tid til tur først og man får litt ro etterpå, før man tar fatt på en travel uke. I dag har jeg servert “Coq au vin” med min vri, med…
Tag: kylling
Kyllingsatay med peanøttsaus
500 g kyllingfilet grillpinner Marinade til kyllingen: 3 fedd hvitløk 1 ts malt koriander 1/2 ts malt spisskummen 1 ts karripulver 1 ss brunt sukker 2 ss maisolje 1 ss fiskesaus 1/2 ts sambal oelek Bland alle ingrediensene til marinaden, skjær kyllingbrystene i små biter og legg i marinade, pass på at marinaden dekker godt….
Høstsuppe med kylling
Vi har holdt urtekurs i Villaveien; “2 kjente og 1 ukjent” med urtedronningen Tone Serville. Mitt bidrag har vært å lage noen retter som inneholder de urtene som det skulle fortelles om; Mynte, salvie og løpstikke. Smaksrike og gode urter, men sistnevnte er ikke så mye brukt lengre. Lukten av løpstikke bringer frem barndosminner fra…