Snart bursta og tradisjonen tro inviterer jeg til lag. Alltid hyggelig å samle gode venner, alle er travle på denne tiden av året, men de fleste finner tid til å stikke innom. Så blir det ikke bare bursta, men litt gavebyttedag, siste julehilsen før man reiser til julefeiring rundt omkring i landet. I år hadde…
Tag: småretter
Christians gubbröra
Christian er assisterende kjøkkensjef på PS:hotell og er supergod på blant annet, god, tradisjonell, svensk husmannskost. I dag fikk vi smake hans gubbröra; 2 bokser ansjos litt av laken av ansjosen 0,5 dl av hver: fersk dill og gressløk poteter uten skall i små terninger 1 rødløk, finhakket 4 hardkokte egg, finhakket majo, litt rømme,…
Erte, mynte og parmesan dipp
250 g frosne, grønne erter (jeg liker best Eldorado´s selskapserter som du får kjøpt på Kiwi) 1 dl revet parmesan 1-2 fedd revet hvitløk 3 ss frisk mynte, finhakket olivenolje salt&pepper Gi ertene et raskt oppkok og bland sammen med resten i en foodprosessor. Serveres med knekkebrød eller kjeks