100 g smør
400 g sjokolade
8 egg

smelt smør og sjokolade i en kjele, pass på så det ikke blir for varmt, da vil sjokoladen korne seg. Visp eggeplommer og bland det i smør/sjokoblandingen. Stivpisk eggehvitene med litt sukker og bland forsiktig inn i resten, litt etter litt til du får en luftig mousse. Helle/sprøyt i glass og la stå kjølig et par timer.

Pynt med bær, bærsaus el.l