Blomkålsuppe

2 ss  smør, usaltet

1 stk  sjalottløk

250 g  blomkål

100 g  potet

6 dl  kyllingkraft

2,5 dl  fløte

salt

kajennepepper

olivenolje, kaldpresset

  • Smelt halvparten av smøret i en kjele. Surr finhakket sjalottløk i smøret til løken blir blank.
  • Skjær blomkål i små buketter og potet i små terninger.
  • Ha blomkål, potet, kyllingkraft og fløte i kjelen.
  • Kok ved lav varme til potetterningene og blomkålbukettene er møre.
  • Kjør blandingen til en jevn puré med en stavmikser.
  • Smak til med salt og kajennepepper, pynt med olivenolje og event tørket skinke.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..