350 g laks (fersk laks til graving, varmrøkt eller ovnsbakt, røkelaks)
125 g reker
2 dl appelsinjuice, gi et oppkok
1ss dijon sennep
250 g creme fraiche
2 g basilikum eller andre friske urter
6 gelatinplater – løs i kald vann

Kjør reker og urter i foodprocessor. Ha gjerne i litt røkelaks også. Bland sammen sennep og creme fraiche. Bland i laksen. Løs opp gelatinplatenen i oppkokt appelsinjuice og bland dette forsiktig inn i resten.
Hell i en form kledd med gladpack. La stå i kjøleskapet i ca 3 timer for å stivne.