Havrekjeks er både godt og mettende som turmat, liten søt bit etter lunsj eller som et lite mellommåltid. Gjerne med brunost og syltetøy!

150 gram lettkokte havregryn
150 gram sammalt hvete fin
70 gram sukker
1/2 ts salt
2 ts bakepulver
100 gram smør, smeltet
1 dl melk
2 ss honning

Sett ovnen på 160 grader. Smelt smøret, bland i melk og honning. Bland alt det tørre i en bolle, og ha i smør-melkeblandingen. Bland godt, men ikke kna. Lag små kuler på en bakeplate og klem de flate ved at du legger en liten bit bakepapir mellom kula og et glass/kopp med helt flat bunn. De skal være 7-8 cm i diameter. Stek i ca 18-20 minutter til de får en gyllen farge.