Finhakket løk
Hvitløk
Fersk timian
Rød chili
Citrongress
1 porter
Oksekraft
Koriander
Lime
Brunt sukker
Bas
Balsamico eddik

Surr løk, hvitløk, sitrongress, chili og timian i panna. Dra på 1ss brunt sukker.
Hell på ølen og kok ned til halve. Hell på oksekraft og balsamico og kok ned til halve
Legg glaceen på kjøttet og strø over koriander, limesaft og s&p