Ketchup

Har lenge tenkt at jeg skal lage ketchup og nå fant jeg en bra oppskrift på Trinesmatblogg:

1 boks hele, store tomater (kjøres i food processor)
1 liten gul løk, hakkes og stekes myk i olje
2 SS olivenolje
1-2 SS tomatpuré
Ca 1,5 dl brunt sukker
1 dl eplesidereddik
Salt

Fres løken gyllen og myk. Tilsett resten og la koke til det tykner til passe konsistens (ca 1 time). Kjør alt i en blender tilslutt og ha på tette glass eller flaske. Glem alt du har smakt av ketchup før – denne smaker himmelsk!
Vil du variere litt kan du ha i litt chili eller tørkede aprikoser:-)

20140603-230040-82840472.jpg

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..