Har lenge tenkt at jeg skal lage ketchup og nå fant jeg en bra oppskrift på Trinesmatblogg:

1 boks hele, store tomater (kjøres i food processor)
1 liten gul løk, hakkes og stekes myk i olje
2 SS olivenolje
1-2 SS tomatpuré
Ca 1,5 dl brunt sukker
1 dl eplesidereddik
Salt

Fres løken gyllen og myk. Tilsett resten og la koke til det tykner til passe konsistens (ca 1 time). Kjør alt i en blender tilslutt og ha på tette glass eller flaske. Glem alt du har smakt av ketchup før – denne smaker himmelsk!
Vil du variere litt kan du ha i litt chili eller tørkede aprikoser:-)