4 skiver formloff, delt i 4
1-2 ss smør
300 g røkelaks
2 dl crème fraîche
2 ts sennep
2 ss finrevet pepperot(går fint å bruke pepperrot fra tube)
1 ss finrevet limeskall
noen dråper limesaft
salt og pepper
store kapers og finrevet limeskall til pynt

Rist loffbitene på begge sider i en panne med litt smør. La dem trekke på et kjøkkenpapir. Bland crème fraîche med sennep, pepperot, limeskall og limesaft i en bolle, smak til med litt salt og pepper. Legg laks på hver toastskive, legg på lime- og pepperrotkrem og pynt med kapers og revet limeskall.