Hveteboller

Fastelavens og vi er barnepiker for Johannes og August. Klart vi må bake boller med gutta og ha det klart til pappa og far kommer hjem. Ivrige barnehender rullet, dro og spiste deig!

150 g smør
6 dl melk
1 pk gjær
1 ½ dl sukker
2 ts malt kardemomme
1 kg hvetemel
4 dl rosiner
egg til pensling

Bland alle ingrediensene i bake-bollen, bortsett fra smøret. Elt det godt sammen, helst med maskin og eltekrok, gjerne i 8-10 minutter på sakte fart. Så elter du smøret inn i terninger til du får en fast og fin deig. Sett den til heving på et varmt og lunt sted og bak ut bollene når deigen er ferdig hevet. Etterhev bollene, pensle de med pisket egg når de er ferdig hevet og stek de i ovn på 225 grader i 10-12 minutter. Spis mange!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..