4 dl grønne linser
1 boks med kikerter
1 boks brune, salatbønner
1 pakke med fersk baby spinat

Kok linsene etter anvsining på pakken, husk å skylle linsene godt. Denne gangen brukte jeg ferdig kokte kikerter og hadde også i en boks med brune, salatbønner.

Dressing:
2 ts dijon sennep
1 ss sukker eller flytende honning
3 ss eplecider- eller rødvinseddik
1 båt finhakket hvitløk
1 ts salt
1 ts pepper
1 dl oliven

Bland alt godt i et “riste-glass” og ha over salaten