Traff naboen min i går på vei opp i leiligheten. De hadde vært på ramsløk-tur i Vestfold og plukket en hel kasse med deilig ramsløk. Jeg var så heldig å få en bunt – hurra! Pastadeig hadde jeg allerede laget, så da ble det hjemmelaget pasta med ramsløk-pesto til middag. Gøy å lage, godt å spise!
100 gram ramsløk
1 dl pinjekjerner
1 dl parmesan
2 dl olivenolje
1 klype salt
Rist pinjekjernene i panna til de er gylne, da kommer det mer smak frem. Ha alt i en food-prosessor og kjør til en glatt røre, ha i mer olje om nødvendig.
