Kremet ravioli

Noen ganger må matlagingen gå fort, fordi jeg er såååå sulten. Kjøpte ferdig ravioli, med sopp og kokte de i fløten. Smakfullt, raskt og enkelt! 1 ss olivenolje 1 ss smør 1 kinesisk hvitløk, finhakket 1 dl kyllingbuljong 2,5 dl matfløte 1 ts sitronsaft 1 glass (200 gram) soltørkede tomater, snittet i strimler 1 pakke(250…

Puttanesca-saus med hjemmelaget gnocchi

Mandag og tid for å prøve ut noe nytt. Prøver også å holde meg til #meatlessmonday så da ble det en tradisjonell italiensk pastasaus. Puttanesca som også kalles for «horenes pastasaus». Den stammer fra Napoli, fra den gangen det var offentlig prostitusjon i Italia. Det sies at dette er hva de prostituerte spise mellom «slagene»….

Pastasalat med kylling og pesto

Sommer, strandliv og god lunsj hører sammen! Denne helgen har jeg vært på hytta til Ellen, søster og Hedda kom på lørdag. Solen skinte og det var vær til å reise til Saltholmen. Da er det å stå tidlig opp, mange kopper te og så starte på lunsjen. Må jo ha med noe godt på…

Pastasalat med reker og kylling

Duket for jentekveld en helt vanlig mandag. En nydelig bukett superdamer som gir bøttevis av inspirasjon, kreativitet og omtanke, deler gode historier, ideer og drømmer. Det fristes med deilig vin og jeg lagde en pastasalat som er en gammel klassiker. Den kommer fra en av Gøril Wiker´s utrolig bra kokebøker. En annen venninne etterlyste dressingen…

Ramsløkpesto

Traff naboen min i går på vei opp i leiligheten. De hadde vært på ramsløk-tur i Vestfold og plukket en hel kasse med deilig ramsløk. Jeg var så heldig å få en bunt – hurra! Pastadeig hadde jeg allerede laget, så da ble det hjemmelaget pasta med ramsløk-pesto til middag. Gøy å lage, godt å…

Pasta med asparges pesto

Forbereder meg fremdeles til den norske asparges sesongen! Kan sikkert være mulig å bli lei asparges, men ikke enda…. Lagde en pastadeig først, om ikke annet er det godt med bare olivenolje, om annet tilbehør skulle feile. Skulle prøve meg på en asparges-pesto, og det ble veldig godt. Tar ikke lang tid, få ingredienser og…

Pasta

Jeg kjøpte meg en pastamaskin for ett halvt år siden. Litt ivrig for en liten stund siden, men så er det jo så mye annet som også skal prøves! Har laget mye pasta med Dag før og ikke minst i MKR! Men det har alltid vært han som lager deigen og jeg er bare «holder»…