Noen ganger må matlagingen gå fort, fordi jeg er såååå sulten. Kjøpte ferdig ravioli, med sopp og kokte de i fløten. Smakfullt, raskt og enkelt!

1 ss olivenolje
1 ss smør
1 kinesisk hvitløk, finhakket
1 dl kyllingbuljong
2,5 dl matfløte
1 ts sitronsaft
1 glass (200 gram) soltørkede tomater, snittet i strimler
1 pakke(250 gram) ravioli med sopp
2,5 dl baby spinat
1 ss basilikum, hakket
salt & pepper
revet parmesan

Ha smør og olje i en panne med litt kanter, ha i hvitløken og stek til den er myk . ha i kyllingbuljongen, fløten, sitronsaft og soltørkede tomater, rør til det er godt blandet. Ha i raviolien. Ha lokk på panna og la det småkoke på lav varme i ca 5 minutter, til sausen tykner. Rør forsiktig og rør inn spinat og basilikum og la det surre et minutt til. Smak til med salt og pepper. Server med godt med revet parmesan.