Leter og leter etter den perfekte oppskrift på energibarer/müslibarer, finnes helt sikkert. Prøvde denne i dag, veldig gode på smak:

200 gram nøtter hakket-  jeg brukte valnøtter og mandler, men alle type nøtter kan brukes
100 gram havregryn
50 gram grovt rugmel
200 gram frø – f.eks: solsikkefrø, sesamfrø, gresskarkjerner, psyllium eller linfrø
120 gram tørket frukt hakket – f.eks aprikoser, dadler eller fiken
85 gram brunt sukker
85 gram honning
85 gram peanøttsmør
2 egg

Ha honning og sukker i en kjele og smelt på lav varme. Ha peanøttsmør og eggene i kjelen og bland godt. Bland alt det tørre og frukten i en bolle, og ha i sukker-honning-eggemassen. Bland godt. Kle en liten langpanne med bakepapir og hell massen i formen, trykk godt ut i kantene. Stek i ovnen på 175 grader i ca 20 minutter. Avkjøl og skjær i biter.