Grønnkål er sunt, godt og vakkert! På plass i “hybelen” i Flåm kan jeg endelig lage litt mat igjen. Greit med noe som er ganske lettvint og ikke minst smakfullt, når det stort sett går i jobb!
2 sjalottløk, grovhakket
1 kinesisk hvitløk, grovhakket
4 dl vann
1 kyllingbuljongterning
200 g grønnkål, vasket, fjern grove stilker, grovhakket
2-3 dl matfløte
salt, pepper, olivenolje til steking

Fres løken og hvitløken myk i litt olivenolje i en gryte. Ha i grønnkål og fres litt videre. Tilsett buljongterning, vann og fløte. La det småkoke ca. 5 minutter.  Rør suppen glatt med en stavmikser. Synes du suppen er for tykk kan du tilsette mer vann. Smak til med salt og pepper.