Dette er ikke de sunneste “barene” jeg har laget, men veldig gode og enkle å lage. Greit å ha med på tur, når det røyner på litt er godt med litt energi i lomma. Passer utmerket med en varm kopp te også. 90 gram salte peanøtter, hakket 75 gram ristede sesamfrø 100 gram sukker 1…
Category: Kaker
Banan-kake
Når jeg finner noen brune, litt stusselige bananer på kontoret, fra forrige ukes fruktkurv, som ingen vil spise, får de være med hjem til meg. Kanskje ikke helt innenfor prosjekt #bikini2020, men disse er perfekte til baking og jeg har funnet en oppskrift som jeg har lyst til å prøve. Kanskje blir det med en…
Snickerskake
Feit, deilig, smakfull og syndig – kombinasjon av sjokolade, peanøtter og marengs må bare bli himla godt! Innimellom må jeg bare lage en skikkelig kaloribombe og denne er absolutt det! Den “perfekte” oppskrift fant jeg igjen hos FruTimian – med det navnet skulle man tro at det bare var sunne grønnsaksretter å finne der, men…
Sitronformkake
Fremdeles opphengt i sitroner og så denne deilige oppskriften hos FruTimian. Prøvde meg på halv porsjon, har arvet en liten, gammel kakeform fra mamma, som er akkurat nok til at det blir et lite stykke til meg for prøvesmaking og litt godt til kaffen på kontoret. 175 gram smør, romtemperert 225 gram sukker 4 egg…
Kransekake
Julen er ikke over enda og har i år testet ut noen kakeslag. Greit at jeg alltid har selskap en uke før jul, perfekt for å prøve ut oppskrifter. Og alt må ikke være tradisjonelle julekaker. Denne gangen ble det utprøving av kransekake oppskrift! 500 g mandler (halvparten skoldet) 3 stk eggehvite 450 g melis Mal mandlene i en foodprosessor, bland…
Makroner
Gledelig jul! Første juledag er etter min mening en av de beste dagene i året. Julestresset er over, pakkene i hus og fordelt, søsterens julemiddag ble perfekt; sprø svor på ribba, hjemmelaget rødkål, ertestuing og kjempegode medisterkaker! Selvplukkede multer til dessert! Gavedryss og hyggelig prat. Nå er det så stille at man skulle tro at…
Banankake
Fortsetter prosjektet med #spisoppmaten; 2 litt slitne bananer ligger der og er nesten på kaste stadiet. Da fant jeg denne oppskriften på banankake som så god ut. Litt for lenge siden jeg har hatt med kake på kontoret også! Denne kaken ble akkurat passe søt og passe smak av banan: 2 egg 2 dl sukker…
Sitron cookies
Regnet fortsetter og jeg baker! Finner stadig inspirasjon på Instagram og i dag poppet et lekkert bilde av sitron-cookies opp hos @BeakEatRepeat. Hadde heldigvis både sitron og egg, så da ble det søndagskaker! Ute og tok en kaffe med gutta og de måtte være prøvekaniner – fikk godkjent! 2 ts revet sitronskall 2 dl sukker…