Leter stadig etter gode dressinger som fungerer til mer enn en rett. Hadde flere planter med basilikum og litt bladpersille stående i et glass på kjøkkenbenken. Fant enn oppskrift og justerte litt til hva jeg hadde i hus. Vet ikke helt hva jeg skal kalle denne dressingen eller dip´n, men kan love at den er veldig god!

1 dl basilikum blader
1 dl bladpersille
4 ss vårløk, grovhakket
4 ss olive olje
0,5 dl usaltet cashewnøtter
0,5 dl kokosmelk
2 ss sitronsaft
1 ts salt
1/2 ts pepper

Ha alt i foodprosessor eller blender (liten) og kjør til du har en myk krem.