Oste-mojo

IMG_0205Min venninne Kristine er også veldig glad i gode smaker og er god på å lage mat. Hun har en liten spansk oppskriftsbok på ulike sauser, som vi alltid får servert på hytta ved Kragerø. En av favorittene er oste-mojo (nederste glasset på bildet). Ikke bli skremt av konsistensen, den ser litt rar ut, men smaker fabelaktig;

revet hvit, hard gjeitost f.eks Balsfjord eller hard Snøfrisk
liten rød chili
2 finhakkede hvitløks fedd
2 tomater, flådd og ta ut kjernene, finhakket
olivenolje
kjør alt i en foodprosessor, til du får en jevn, fin masse. Server med knekkebrød, nybakt foccacia eller grytebrød.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..